Sekt & Kräuter

„Tu deinem Leib etwas Gutes, damit deine Seele darin wohnen kann“, wusste schon Hildegard von Bingen. Und so pries die berühmte Äbtissin und Universalgelehrte nicht nur die besondere Wirkung des Rebensaftes auf Leib und Seele. Sie beschäftigte sich auch intensiv mit Wildkräutern. Bis heute können sie nicht nur heilen, sondern verleihen auch Speisen einen ganz besonderen Geschmack. Manche bezeichnen sie sogar als “Superfood vom Wegesrand”.

Gemeinsam mit einer regionalen Kräuterexpertin erkunden wir mit Ihnen die geschmackvolle Welt der Wildkräuter. Genießen Sie ein vegetarisches 3-Gänge-Menü, verfeinert mit saisonalen Wildkräutern und abgerundet mit prickelnden Gaumenfreuden aus unserer Manufaktur. Bei einer Kräuterwanderung durch den Wackerbarthberg erleben Sie hautnah, welche ausgewählten Wildkräuter in den sächsischen Weinbergen zu Hause sind.